食べるとどんな副作用があるの？

・LDL（悪玉）コレステロールを増やし、HDL(善玉)コレステロールを減らして動脈硬化、冠状動脈疾患と心疾患のリスクを高めます。

・中性脂肪を増加させて高血圧や高脂血症。糖尿病など生活習慣病の原因になります。

・アトピーや喘息、アレルギー疾患を悪化させます。

・発がん性があると言われています。

・妊娠率を下げます。

・クローン病と因果関係があると言われています。

取りすぎると怖いトランス脂肪酸

トランス脂肪酸を摂取しすぎると、心臓の病気にかかりやすいことが報告されています。かつて、トランス脂肪酸大国であった欧米では、心臓疾患のリスクが高まるとして、現在、全廃に向けて取り組みがなされています。

他にも、副作用として、記憶力が低下するという衝撃的な内容がカリフォルニア大学で発表されました。 ただ、欧米と日本では、普段の食事からトランス脂肪酸を摂取する量に違いがあるため、欧米の方が関心が高いのは当然のことです。 ですが、日本も食事が欧米化してきていますから、気を付けるにこしたことはないですね。

トランス脂肪酸とクローン病の関係は

現代人には、オメガ３脂肪酸が不足しています。意識して摂取しましょう。 

 

さまざまな副作用をともなうトランス脂肪酸！たまには健康的な野菜中心の居酒屋さんで食事するなどして注意してくださいね。

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お肉中心の居酒屋だとついついコレステロールをとりすぎてしまいます。
わたしのおすすめの金沢にある居酒屋では新鮮な野菜中心メニューありますよ♪なごみやさんです。